Les ammonites sont des fossiles présents sur une longue période, du Trias jusqu’au Crétacé, en passant par le Jurassique.

Du fait de leur abondance et de leur évolution rapide, elles sont considérées comme d’excellents marqueurs des temps géologiques. On trouve un grand nombre d’ammonites d’espèces différenciées, chacune représentative d’une période définie.